สวัสดีครับ ผมเป็นโรคธาลัสซีเมีย(เบต้า) อาทิตย์ที่แล้วผมไปหาหมอมาแล้วหมอให้ยาขับธาตุเหล็กชนิดเม็ดมากิน วันละ 2 เม็ด (เช้า,เย็น) เพื่อขับธาตุเหล็ก แต่ผมเป็นคนที่ชอบกินไข่ดาว เวลาไปสั่งอาหารก็สั่งไข่ดาวตลอด ผมเลยลองมา search ดูพบว่าธาตุเหล็กในไข่ก็มีเยอะเช่นกัน ผมเลยอยากถามพี่ๆว่าถ้าหากผมอยากกินไข่ดาว ควรกินอาทิตย์ละกี่ฟองถึงจะดีครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ

โดยปกติไข่ไก่ 100 gram มีธาตุเหล็กอยู่เพียงประมาณ 1.2 mg คะซึ่งถือว่าปริมาณค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอย่างอื่นที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ป่วยธาลัสซีเมีย เช่นเครื่องในสัตว์ จำพวกปอดหมู (47.6 mg/100gm) ตับหมู (10.5mg/100 gram) เป็นต้นดังนั้นหากเทียบไข่ 1 ฟองหนักประมาณ 50-70 กรัมปริมาณธาตุเหล็กก็จะค่อนข้างน้อยมาก จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในกรณีที่รับประทานปริมาณอย่างพอเหมาะ ซึ่งคนปกติก็ไม่ควรกินเกินวันละ 2 ฟองอยู่แล้วเนื่องจากไข่แดงมีแคลอรี่และไขมันค่อยข้างสูง ในกรณีนี้แนะนำควรรับประทานไข่วันละฟอง ยังอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัยคะ