การกินเพื่อสุขภาพ

อัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคา

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
Istock 686443650 %281%29

อัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคา

อ่านข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสารอาหารที่อยู่ในอัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคาที่ล้วนแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายคนเราทั้งสิ้น อีกทั้งข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบการจัดจำหน่าย วิธีการรับประทานเป็นอาหารเสริมอย่างถูกวิธี ตลอดจนข้อควรระวัง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

อัลฟัลฟา (Alfalfa) 

  • พืชที่นักชีววิทยาและนักเขียนชื่อดัง แฟรงค์ บาวเออร์ ตั้งสมญานามให้ว่า “พืชบำบัดผู้ยิ่งใหญ่” แฟรงค์เป็นผู้ค้นพบว่า ใบสีเขียวของพืชชนิดนี้มีเอนไซม์สำคัญถึง 8 ชนิด และในทุก 100 กรัมจะมีวิตามินเอถึง 8,000 ไอยู และวิตามินเคถึง 20,000-40,000 ไอยู ซึ่งวิตามินเคนี้มีความสำคัญในการป้องกันเลือดไหลไม่หยุด และช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด อัลฟัลฟายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 และวิตามินอี เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน อีกทั้งยังมีวิตามินดี หินปูน และฟอสฟอรัส เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟันสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโตอีกด้วย
  • อัลฟัลฟายังเป็นยาระบายและยาขับปัสสาวะโดยธรรมชาติ มักนำมาใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และยังมีชื่อเสียงในด้านการบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบรูมาทอยด์ เพิ่มความอยากอาหาร รวมไปถึงการรักษาโรคกระเพาะและท้องอืดเฟ้อ อัลฟัลฟามีจำหน่ายทั้งในรูปแคปซูลและเม็ดอัดแนะนำให้รับประทาน 3-6 เม็ดต่อวัน

ข้อควรระวัง:พบว่าอัลฟัลฟาอาจทำให้อาการของโรคลูปัสกำเริบ จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคลูปัสหรือโรคภูมิคุ้มกันทำร้ายตัวเองอื่นๆ

กระเทียม

  • มีแร่ธาตุโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบีและซีในปริมาณค่อนข้างสูง รวมไปถึงแคลเซียม โปรตีน และสารมหัศจรรย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่ในที่สุดก็ได้รับการยอมรับจากแพทย์แผนปัจจุบันว่ามีคุณประโยชน์ทางการแพทย์ สารสกัดจากกระเทียมจัดเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ครั้งหนึ่งกองทัพทหารโซเวียตเคยนำมาใช้ และรู้จักกันในนาม “เพนิซิลลินแห่งรัสเซีย” อีกทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะแอลดีแอล ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และยังทำหน้าที่คล้ายยาลดการแข็งตัวของเลือด ช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด จึงป้องกันการเกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลันและเส้นโลหิตในสมองแตกได้
  • จากการศึกษาล่าสุดพบว่า สารในน้ำมันกระเทียมที่มีชื่อว่า ไดอัลลิลซัลไฟด์ (Diallyl sulfide: DAS) อาจช่วยยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งที่สำคัญ และยับยั้งการเติบโตของมะเร็งได้ ทั้งยังพบว่ากระเทียมมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน (เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัวและหัวใจวาย) บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และไข้หวัด
  • วิธีการรับประทานกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีที่สุดคือเลือกแบบแคปซูลไร้กลิ่น ที่สกัดมาจากกระเทียมแก่แบบดิบ ซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดกลิ่นปากหลังรับประทาน เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้นว่าลมหายใจจะหอมสดชื่อ คุณอาจรับประทานคู่กับน้ำมันสกัดจากเมล็ดผักชีฝรั่ง ซึ่งจัดเป็นยาดับกลิ่นปากตามธรรมชาติ

คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll)

  • มีคุณสมบัติเด่นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ตามที่ จี. ดับบลิว. แร็ปป์ ได้กล่าวไว้ในวารสารทางการแพทย์ American Journal of Pharmacy ทั้งยังทำงานคล้ายเป็นยาช่วยสมานแผล โดยช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และลดการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย
  • คลอโรฟิลล์จัดเป็นสารระงับกลิ่นจากธรรมชาติที่ใช้เป็นส่วนประกอบในสเปรย์ปรับอากาศ ยาระงับกลิ่นกาย และน้ำยาดับกลิ่นปาก คลอโรฟิลล์ มีจำหน่ายทั้งในรูปเม็ดและแบบน้ำ

ยัคคา (Yucca)

  • เป็นสารสกัดจากพืชในตระกูล Liliaceae (กระบองเพชรยักษ์ก็จัดอยู่ในกลุ่มยัคคา) ชาวอินเดียนแดงใช้ประโยชน์จากยัคคาหลายด้านและยกย่องว่าพืชชนิดนี้คือหลักประกันแห่งสุขภาพและการมีชีวิตอยู่รอดของพวกเขา ดร.จอห์น ดับเบิลยู. เยล นักชีวเคมีสาขาพฤกษศาสตร์ ได้สกัดสารซาโพนินสเตียรอยด์จากพืชและนำมาทำเป็นแบบเม็ด ใช้รับประทานเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบ ให้ผลการรักษาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ปริมาณที่รับประทานโดยเฉลี่ยคือ 4 เม็ดต่อวัน และไม่มีผลข้างเคียงในเรื่องของการระคายเคืองกระเพาะ สารสกัดจากยัคคาทั้งแบบเม็ดและแบบน้ำไม่มีอันตรายและมีวางจำหน่ายทั่วไปตามร้านขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและวิตามิน หากต้องการรับประทานเพื่อลดอาการอักเสบและปวดข้อจากโรคข้ออักเสบหรือรูมาทอยด์ ผมแนะนำให้รับประทาน 1 เม็ดหรือแคปซูล หรือ 10-30 หยด สำหรับแบบน้ำ วันละสามเวลา

ข้อควรระวัง:การรับประทานยัคคาต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจชะลอการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น เอ ดี อี และเค หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รับประทานต่อเนื่องเป็นเวลานาน ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวว่าคุณจำเป็นต้องรับประทานวิตามินเหล่านี้เสริมหรือไม่

หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่

บทความต่อไป
5 อาหารที่น่าตกใจสำหรับการมีสุขภาพฟันที่ดี
5 อาหารที่น่าตกใจสำหรับการมีสุขภาพฟันที่ดี

อาหารที่สามารส่งเสริมสุขภาพของช่องปากได้อย่างน่ามหัศจรรย์

กระเทียม
กระเทียม

11 ประโยชน์และเรื่องน่ารู้ของกระเทียมที่คุณอาจไม่เคยรู้