การกินเพื่อสุขภาพ

อัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคา

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 3 นาที
อัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคา

อัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคา

อ่านข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสารอาหารที่อยู่ในอัลฟัลฟา กระเทียม คลอโรฟิลล์ และยัคคาที่ล้วนแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายคนเราทั้งสิ้น อีกทั้งข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบการจัดจำหน่าย วิธีการรับประทานเป็นอาหารเสริมอย่างถูกวิธี ตลอดจนข้อควรระวัง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

อัลฟัลฟา (Alfalfa) 

  • พืชที่นักชีววิทยาและนักเขียนชื่อดัง แฟรงค์ บาวเออร์ ตั้งสมญานามให้ว่า “พืชบำบัดผู้ยิ่งใหญ่” แฟรงค์เป็นผู้ค้นพบว่า ใบสีเขียวของพืชชนิดนี้มีเอนไซม์สำคัญถึง 8 ชนิด และในทุก 100 กรัมจะมีวิตามินเอถึง 8,000 ไอยู และวิตามินเคถึง 20,000-40,000 ไอยู ซึ่งวิตามินเคนี้มีความสำคัญในการป้องกันเลือดไหลไม่หยุด และช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด อัลฟัลฟายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 และวิตามินอี เปี่ยมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน อีกทั้งยังมีวิตามินดี หินปูน และฟอสฟอรัส เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟันสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโตอีกด้วย
  • อัลฟัลฟายังเป็นยาระบายและยาขับปัสสาวะโดยธรรมชาติ มักนำมาใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และยังมีชื่อเสียงในด้านการบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบรูมาทอยด์ เพิ่มความอยากอาหาร รวมไปถึงการรักษาโรคกระเพาะและท้องอืดเฟ้อ อัลฟัลฟามีจำหน่ายทั้งในรูปแคปซูลและเม็ดอัดแนะนำให้รับประทาน 3-6 เม็ดต่อวัน

ข้อควรระวัง:พบว่าอัลฟัลฟาอาจทำให้อาการของโรคลูปัสกำเริบ จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคลูปัสหรือโรคภูมิคุ้มกันทำร้ายตัวเองอื่นๆ

กระเทียม

  • มีแร่ธาตุโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบีและซีในปริมาณค่อนข้างสูง รวมไปถึงแคลเซียม โปรตีน และสารมหัศจรรย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่ในที่สุดก็ได้รับการยอมรับจากแพทย์แผนปัจจุบันว่ามีคุณประโยชน์ทางการแพทย์ สารสกัดจากกระเทียมจัดเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ครั้งหนึ่งกองทัพทหารโซเวียตเคยนำมาใช้ และรู้จักกันในนาม “เพนิซิลลินแห่งรัสเซีย” อีกทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะแอลดีแอล ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และยังทำหน้าที่คล้ายยาลดการแข็งตัวของเลือด ช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด จึงป้องกันการเกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลันและเส้นโลหิตในสมองแตกได้
  • จากการศึกษาล่าสุดพบว่า สารในน้ำมันกระเทียมที่มีชื่อว่า ไดอัลลิลซัลไฟด์ (Diallyl sulfide: DAS) อาจช่วยยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งที่สำคัญ และยับยั้งการเติบโตของมะเร็งได้ ทั้งยังพบว่ากระเทียมมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน (เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัวและหัวใจวาย) บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และไข้หวัด
  • วิธีการรับประทานกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีที่สุดคือเลือกแบบแคปซูลไร้กลิ่น ที่สกัดมาจากกระเทียมแก่แบบดิบ ซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดกลิ่นปากหลังรับประทาน เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้นว่าลมหายใจจะหอมสดชื่อ คุณอาจรับประทานคู่กับน้ำมันสกัดจากเมล็ดผักชีฝรั่ง ซึ่งจัดเป็นยาดับกลิ่นปากตามธรรมชาติ

คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll)

  • มีคุณสมบัติเด่นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ตามที่ จี. ดับบลิว. แร็ปป์ ได้กล่าวไว้ในวารสารทางการแพทย์ American Journal of Pharmacy ทั้งยังทำงานคล้ายเป็นยาช่วยสมานแผล โดยช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และลดการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย
  • คลอโรฟิลล์จัดเป็นสารระงับกลิ่นจากธรรมชาติที่ใช้เป็นส่วนประกอบในสเปรย์ปรับอากาศ ยาระงับกลิ่นกาย และน้ำยาดับกลิ่นปาก คลอโรฟิลล์ มีจำหน่ายทั้งในรูปเม็ดและแบบน้ำ

ยัคคา (Yucca)

  • เป็นสารสกัดจากพืชในตระกูล Liliaceae (กระบองเพชรยักษ์ก็จัดอยู่ในกลุ่มยัคคา) ชาวอินเดียนแดงใช้ประโยชน์จากยัคคาหลายด้านและยกย่องว่าพืชชนิดนี้คือหลักประกันแห่งสุขภาพและการมีชีวิตอยู่รอดของพวกเขา ดร.จอห์น ดับเบิลยู. เยล นักชีวเคมีสาขาพฤกษศาสตร์ ได้สกัดสารซาโพนินสเตียรอยด์จากพืชและนำมาทำเป็นแบบเม็ด ใช้รับประทานเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบ ให้ผลการรักษาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ปริมาณที่รับประทานโดยเฉลี่ยคือ 4 เม็ดต่อวัน และไม่มีผลข้างเคียงในเรื่องของการระคายเคืองกระเพาะ สารสกัดจากยัคคาทั้งแบบเม็ดและแบบน้ำไม่มีอันตรายและมีวางจำหน่ายทั่วไปตามร้านขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและวิตามิน หากต้องการรับประทานเพื่อลดอาการอักเสบและปวดข้อจากโรคข้ออักเสบหรือรูมาทอยด์ ผมแนะนำให้รับประทาน 1 เม็ดหรือแคปซูล หรือ 10-30 หยด สำหรับแบบน้ำ วันละสามเวลา

ข้อควรระวัง:การรับประทานยัคคาต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจชะลอการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น เอ ดี อี และเค หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รับประทานต่อเนื่องเป็นเวลานาน ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวว่าคุณจำเป็นต้องรับประทานวิตามินเหล่านี้เสริมหรือไม่

หากคุณเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์และอยากอ่านเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพิ่มเติม สามารถสนับสนุน ดร.เอิร์ล มินเดลล์ (ผู้แต่ง) พญ. ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (แปล) ได้โดยการซื้อหนังสือวิตามินไบเบิล

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามปกติ ได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

ค่าบริการ 100 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 24 ชั่วโมง โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

ค่าบริการ 200 เหรียญ

คุณหมอตอบภายใน 60 นาที โดยคุณจะได้รับอีเมลแจ้ง เมื่อคุณหมอตอบแล้ว

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 60 นาที เราคืนเหรียญให้ 100 เหรียญและคำถามจะถูกปรับเป็นคำถามปกติ ซึ่งจะได้คำตอบภายใน 24 ชั่วโมง

หากคุณหมอไม่ตอบภายใน 24 ชั่วโมง เราคืนเหรียญให้ทั้งหมด (ไม่คิดค่าบริการ)

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งเพิ่มโอกาสให้คุณได้รับความคิดเห็นจากคุณหมอท่านอื่น

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่