กองบรรณาธิการ HD
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HD
การกินเพื่อสุขภาพ

7 เหตุผลว่าทำไมคุณควรทานผลไม้ตระกูลซิตรัส

เผยแพร่ครั้งแรก 6 มิ.ย. 2018 อัปเดตล่าสุด 4 ส.ค. 2020 เวลาอ่านประมาณ 3 นาที
7 เหตุผลว่าทำไมคุณควรทานผลไม้ตระกูลซิตรัส

เมื่อพูดถึงผลไม้ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและดีต่อสุขภาพ เชื่อได้เลยว่า “ผลไม้ตระกูลซิตรัส”จะต้องติดอันดับด้วยอย่างแน่นอน อย่างไรก็ดี ตัวอย่างของผลไม้ตระกูลซิตรัสที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันดีนั้น เช่น เลมอน มะนาว ส้ม เกรปฟรุต เป็นต้น นอกจากผลไม้ตระกูลนี้มีรสเปรี้ยวอมหวานชวนให้รู้สึกสดชื่นขณะทานแล้ว มันก็ยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย สำหรับเหตุผลว่าทำไมคุณควรทานผลไม้ตระกูลซิตรัสมีดังนี้

ทำไมคุณควรทานผลไม้ตระกูลซิตรัส

1. อุดมไปด้วยวิตามินและสารประกอบ

ผลไม้ตระกูลซิตรัสเป็นสุดยอดแหล่งของวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น การทานส้มขนาดกลางเพียงหนึ่งผลก็ทำให้คุณได้รับวิตามินซีตามปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ผลไม้ตระกูลซิตรัสยังมีวิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย เช่น วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมคนีเซียม คอปเปอร์ ฯลฯ อีกทั้งยังมีสารต้านการอักเสบ และสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ ซึ่งประกอบไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และน้ำมันหอมระเหยมากกว่า 60 ชนิด

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 370 บาท ลดสูงสุด 1010 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads h 27

2. เป็นแหล่งของไฟเบอร์

ผลไม้ตระกูลซิตรัสเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี ส้ม 1 ถ้วย มีไฟเบอร์มากถึง 4 กรัม ซึ่งไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้นและช่วยลดน้ำหนัก ทั้งนี้ส้มมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งไฟเบอร์ชนิดนี้ช่วยให้ระดับของคอเลสเตอรอลต่ำลง เมื่อเทียบกับผลไม้และผักชนิดอื่นๆ ผลไม้ตระกูลซิตรัสมีความเป็นเอกลักษณ์ตรงที่มันมีสัดส่วนของไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้มากกว่าไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำไม่ได้

3. มีแคลอรีต่ำ

หากคุณกำลังอยู่ในช่วงควบคุมแคลอรี ผลไม้ตระกูลซิตรัสก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะมันมีแคลอรีต่ำ อีกทั้งยังมีน้ำและไฟเบอร์ที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม สำหรับจำนวนแคลอรีโดยประมาณของผลไม้ตระกูลนี้ เช่น

  • ส้มคลีเมนไทน์ 1 ลูกเล็ก: 35 แคลอรี
  • ส้มขนาดกลาง 1 ลูก: 62 แคลอรี
  • เกรปฟรุตสีชมพู ½ ลูก: 52 แคลอรี
  • เกรปฟรุตสีขาว ½ ลูก: 39 แคลอรี
  • น้ำเลมอนที่ได้จากเลมอน 1 ลูก: 12 แคลอรี

ยิ่งไปกว่านั้น มีงานวิจัยเมื่อปี ค.ศ.2015 ได้สังเกตพฤติกรรมการทานอาหาร และน้ำหนักของคนที่มีอายุ 24 ปีขึ้นไป โดยพบว่า การทานผลไม้ตระกูลซิตรัสมีความเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก

4. อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วในไต

ก้อนนิ่วสามารถก่อตัวขึ้นเมื่อปัสสาวะมีความเข้มข้น หรือเมื่อร่างกายมีปริมาณธาตุที่ทำให้เกิดก้อนนิ่วในปัสสาวะมากกว่าปกติ อย่างไรก็ดี มีนิ่วในไตประเภทหนึ่งที่เกิดจากการมีระดับของซิเตรตในปัสสาวะน้อยเกินไป แต่มีผลไม้และผักหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลซิตรัสที่สามารถเพิ่มระดับของซิเตรตในปัสสาวะ ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตลดลง นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่า เราสามารถพบนิ่วในไตได้ทั่วไปในคนที่ทานผลไม้ตระกูลซิตรัสน้อย

5. ช่วยต่อสู้หรือป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

มีงานวิจัยพบว่า ผลไม้ตระกูลซิตรัสสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด เช่น โรคมะเร็งหลอดอาหาร โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร โรคมะเร็งเต้านม โรคมะเร็งตับอ่อน ฯลฯ อย่างไรก็ดี ผลไม้ตระกูลนี้มีสารประกอบฟลาโวนอยด์ ซึ่งอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ฟลาโวนอยด์บางชนิดทำหน้าที่เป็นสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ และอาจไปยับยั้งการปรากฏของยีนส์บางชนิดที่ทำให้เกิดโรคเสื่อมของร่างกาย (Degenerative diseases) อย่างโรคมะเร็ง ผลไม้ตระกูลซิตรัสอาจช่วยต่อสู้กับมะเร็งโดยไปยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งใหม่ และทำให้สารที่ก่อมะเร็งไม่ทำงาน

6. มีสารอาหารที่ดีต่อหัวใจ

การทานผลไม้ตระกูลซิตรัสช่วยให้หัวใจมีสุขภาพดี มีงานวิจัยของชาวญี่ปุ่นพบว่า คนที่ทานผลไม้ตระกูลนี้สูงมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองน้อยลง ยิ่งไปกว่านั้น ยังมี Review ของปี ค.ศ.2017 พบว่า เกรปฟรุตมีความเชื่อมโยงกับการลดลงของความดันโลหิตแบบซิสโตลิก และมีหลายสารประกอบในผลไม้ตระกูลซิตรัสที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ  ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ และสารฟลาโวนอยด์อาจช่วยทำให้ระดับคอเลสเตอรอลดีขึ้น โดยไปเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้สารฟลาโวนอยด์ที่ชื่อว่า นารินจิน ยังเป็นสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ที่ทรงพลังที่ดีต่อหัวใจในหลายแง่มุม

7. ปกป้องสมอง

สารฟลาโวนอยด์ในผลไม้ตระกูลซิตรัสอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคที่เกิดจากความผิดปกติของระบบประสาท อย่างโรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน ซึ่งเป็นผลมาจากความเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท และโรคเหล่านี้ล้วนแต่เกิดจากการอักเสบ อย่างไรก็ดี สารฟลาโวนอยด์ที่พบได้ในผลไม้ตระกูลซิตรัสสามารถช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งมีการทดลองที่ทำในสัตว์พบว่า สารฟลาโวนอยด์อย่างเฮสเพอริดินและอาพิจินิน ช่วยปกป้องเซลล์สมอง และทำให้สมองของหนูทำงานดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีอีกหลายงานวิจัยในผู้ใหญ่พบว่า น้ำผลไม้ตระกูลซิตรัสอาจช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

อย่างไรก็ดี แม้ว่าผลไม้ตระกูลซิตรัสมีประโยชน์ตามที่เรากล่าวไป แต่มันก็มีข้อเสียเช่นกัน เพราะด้วยความที่มันมีฤทธิ์เป็นกรด ทำให้ผลไม้เหล่านี้สามารถทำร้ายเคลือบฟันได้ นอกจากนี้การทานเกรปฟรุตยังไปทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด  ดังนั้นคุณควรจำกัดการทานผลไม้ตระกูลซิตรัสให้เหมาะสมและหลีกเลี่ยงการทานร่วมกับยา  


3 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
How to Get More Citrus in Your Diet. Verywell Fit. (https://www.verywellfit.com/eat-citrus-fruits-after-breakfast-too-2507464)
Oranges: Health benefits, nutrition, diet, and risks. Medical News Today. (https://www.medicalnewstoday.com/articles/272782)
7 Health Benefits of Citrus Fruits. Healthline. (https://www.healthline.com/nutrition/citrus-fruit-benefits)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป
สัญญาณเตือนแรกเกี่ยวกับโรคมะเร็งที่คุณควรรู้
สัญญาณเตือนแรกเกี่ยวกับโรคมะเร็งที่คุณควรรู้

คู่มือทำความเข้าใจโรคมะเร็งหลายชนิดและอาการของโรคมะเร็ง

อ่านเพิ่ม