การกินเพื่อสุขภาพ

7 เหตุผลดีๆ ว่าทำไมคุณควรทานบีทรูท

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ พ.ค. 3, 2018 ประมาณเวลาการอ่าน: 2 นาที
Istock 508511603 %281%29

“ บีทรูท ” เป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีสีแดงอมม่วงที่หาซื้อได้ตลอดปี  โดยนิยมนำมาใส่ในสลัด ซุป สมูทตี้ และนำมาดอง อย่างไรก็ตาม การทานบีทรูทจะช่วยให้คุณได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล สำหรับประโยชน์ด้านสุขภาพของบีทรูทมีดังนี้

1.ทำให้หัวใจสุขภาพดีขึ้น

ไฟเบอร์ในบีทรูทสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ ในขณะเดียวกัน มันก็ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีให้ร่างกาย ทำให้คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจลดลง ตัวอย่างเช่น ภาวะหลอดเลือดแข็ง โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน โรคหลอดเลือดสมอง ฯลฯ นอกจากนี้สารบีเทนที่พบได้ในบีทรูทยังช่วยลดระดับของโฮโมซีสทีน (Homocysteine) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เกิดอันตรายต่อเส้นเลือด

2.ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด

ถ้าคุณทานบีทรูทเป็นประจำ นั่นเท่ากับว่า คุณกำลังปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งผิวหนัง โรคมะเร็งปอด และโรคมะเร็งลำไส้ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่า บีทรูทมีสารที่เรียกว่า เบต้าไซยานิน (Betacyanins) ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง การนำบีทรูทมาใส่ในอาหาร หรือการดื่มน้ำบีทรูท 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ สามารถช่วยยับยั้งการกลายพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง และชะลอการเติบโตของเนื้องอก

3.เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

บีทรูทเป็นสุดยอดแหล่งของวิตามินซี ซึ่งมันสามารถช่วยป้องกันการเกิดอาการของโรคหืดหอบ อีกทั้งยังทำหน้าที่เป็นสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ที่ทรงประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่า บีทรูทสามารถช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการทำงานของเม็ดเลือดขาว ทำให้คุณอยู่ห่างไกลจากโรคร้ายได้นั่นเอง

4.ลดการเกิดปัญหาเกี่ยวกับดวงตา

บีทรูทมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งมันช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการตาบอดที่มีต้นเหตุมาจากความเสื่อมสภาพของศูนย์กลางการมองที่จอประสาทตา อีกทั้งยังช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคต้อกระจก ซึ่งปัญหาเหล่านี้มักพบเมื่อคุณมีอายุมากขึ้น แต่นอกจากการปฏิบัติตัวตามที่แพทย์สั่งแล้ว ให้คุณดื่มน้ำที่เรากำลังจะกล่าวอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง

ส่วนผสม

  • น้ำส้มคั้นที่ได้จากส้มลูกใหญ่ 1 ลูก หรือ ส้ม 2 ลูกเล็ก
  • บีทรูทขนาดเล็ก 1 หัว
  • แครอท 2 หัว

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างไปปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน และดื่มในทันที เพื่อป้องกันการสูญสลายของสารอาหาร

5.ช่วยกระตุ้นความต้องการทางเพศ

การทานบีทรูทสามารถช่วยกระตุ้นความต้องการทางเพศได้ เพราะมันมีสารโบรอนสูง ซึ่งมีการค้นพบว่า เจ้าสารชนิดนี้ทำให้ฮอร์โมนเพศเพิ่มขึ้น โดยมันจะช่วยเพิ่มอารมณ์ทางเพศ ภาวะเจริญพันธุ์ และเพิ่มการเคลื่อนไหวของสเปิร์ม หากคุณและคนรักตั้งใจมีลูก แต่ยังไม่สำเร็จสักที ให้คุณลองหาบีทรูทมาทานค่ะ

6.เพิ่มพลังงาน

บีทรูทเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นวันไหนที่คุณต้องใช้พลังงานมากเป็นพิเศษ คุณอาจเลือกทานบีทรูทแทนเครื่องดื่มชูกำลังหรืออาหารแปรรูปก็ได้ค่ะ หากคุณรู้สึกอยากทานอาหารกรอบๆ ก่อนวิ่ง การทานบีทรูทอบกรอบจะช่วยตอบสนองความต้องการของคุณได้ก่อนออกกำลังกาย โดยไม่ทำให้คุณได้รับแคลอรีมากจนเกินไป

7.ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

หากร่างกายได้รับธาตุโพแทสเซียมไม่เพียงพอ คุณก็มีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดสมองมากขึ้น ทั้งนี้บีทรูทอัดแน่นไปด้วยธาตุโพแทสเซียม ซึ่งมันจะช่วยให้หลอดเลือดคลายตัว ลดความดันโลหิต และลดลิ่มเลือด ทำให้ความเสี่ยงที่คุณจะเป็นโรคร้ายลดลงตามไปด้วย

แม้ว่าบีทรูทจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณก็ควรจำกัดการทานให้เหมาะสม เพราะพืชชนิดนี้มีสารออกซาเลต (Oxalates) ซึ่งอาจทำให้ของเหลวบางชนิดในร่างกายจับตัวกันเป็นลิ่มค่ะ

ที่มา : https://steptohealth.com/7-benefits-eating-beets/

 

 

ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลของคุณ


ลบไฟล์
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เห็นไฟล์ได้ค่ะ
ส่งข้อมูล

วันนี้คุณอยากจะถามคุณหมอแบบไหน

@question.title

ถามฟรี ได้คำตอบภายใน 24 ชม.

ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

ตอบโดยแพทย์ภายใน 24 ชั่วโมง (คุณจะได้รับอีเมลเมื่อแพทย์ตอบคำถามของคุณ)

ถามด่วน ได้คำตอบภายใน 60 นาที

การันตีคำตอบจากคุณหมอภายใน 60 นาที หรือรับค่าดำเนินการคำถามด่วน 200 บาทคืนไปเลย

คำถามของคุณจะถูกแสดงผลเป็นคำถามแรกๆ บนหน้าถามหมอเป็นเวลา 2 วัน เพื่อที่คุณจะสามารถรับความคิดเห็นจากคุณหมอหลายๆท่านในคำถามของคุณ

ต้องการไป รพ. ใช่มั้ย?

จองคิว 24 ชม. ล่วงหน้า ประหยัดเวลาคุณรอคิวไปหลายชั่วโมง จองเลย

ถ้าไม่มีโรงพยาบาลที่คุณต้องการ เพิ่มโรงพยาบาลที่นี่